#کرپ_کیک_شکلاتی
#crepecake
مواد لازم:
تخم مرغ 6 عدد
آرد 1 و 1/2 لیوان فرانسه
پودر کاکائو شیرین 2 قاشق غذاخوری سرپر
شکر 6 قاشق غذاخوری
کره ذوب شده 6 قاشق غذاخوری
شیر ولرم 3 لیوان
وانیل1قاشق چایخوری
طرزتهیه:در ظرف بزرگی آرد+کاکائو+وانیل+شکر را بریزید تخم مرغ را اضافه کرده سپس کره و شیر را کم کم اضافه کرده و ترکیب کنید با همزن دستی تا یکدست شود
در یک تابه کفه تخت مخصوص پنکیک یا کرپ با پیمانه یا ملاقه مقداری از مواد را در ماهیتابه بریزید و ماهیتابه رو بچرخانید تا تمام قسمت های کف تابه با مواد اغشته و یکدست شود (لایه نازک ) روی حرارت ملایم قرار داده تا کاملا مواد بسته شود (نکته:نیازی به برگردوندن کرپ نیست ) اگر با نوک انگشت روی سطح کرپ بزنید به دستتان نمیچسبد آماده هست و از روی حرارت برداشته و از ماهیتابه جدا کنید به همین صورت تمام مواد را آماده کنید بعد خنک شدن کرپ ها را لایه لایه میتونید خامه ،گاناژ ، کریم، کرم مورد نظر یا مارمالاد بزنید و یک صبحانه یا عصرانه خوشمزه برای خود و خانواده داشته باشید نوش جان کنید .
نکته:کرپ را بعد پخت دونه دونه سرد شد بعد روی هم قرار دهید تا خمیر نشود.
@mahnazchef